{"id":107,"date":"2023-11-05T23:34:10","date_gmt":"2023-11-05T21:34:10","guid":{"rendered":"https:\/\/otavansanomat.fi\/?p=107"},"modified":"2023-11-05T23:34:10","modified_gmt":"2023-11-05T21:34:10","slug":"ohrarieska-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/2023\/11\/05\/ohrarieska-2\/","title":{"rendered":"Ohrarieska"},"content":{"rendered":"<p>Suomen sodan aikana evakkoon joutuneita ihmisi\u00e4 kulki Ylivieskan aseman kautta junilla. Kun junat pys\u00e4htyiv\u00e4t asemalle, veiv\u00e4t Ylivieskalaiset em\u00e4nn\u00e4t n\u00e4lk\u00e4isille matkalaisille l\u00e4mmint\u00e4 maitorieskaa ja maitoa. Lausahdus \u201dYlivieskan mainio maitorieska\u201d on saanut alkunsa evakoilta ja rieska tunnetaan t\u00e4ll\u00e4 nimell\u00e4 my\u00f6s nyky\u00e4\u00e4n.<\/p>\n<h3>Tarvikkeet<\/h3>\n<ul>\n<li>Maitoa 5 dl<\/li>\n<li>Suolaa 1 tl<\/li>\n<li>Ohrajauhoja<\/li>\n<li>Vehn\u00e4jauhoja<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Valmistus<\/strong><\/p>\n<p>Laita kulhoon 5 dl maitoa, 1 teelusikka suolaa ja pieni siivu hiivaa. Lis\u00e4\u00e4 joukkoon ohrajauhoja ja sekoita.\u00a0 Jatka n\u00e4in kunnes taikina alkaa kiinteyty\u00e4. Laita lopussa sekaan vehnajauhoja ja vaivaa taikinaa kunnolla.<\/p>\n<p>Jaa taikina kolmeen tai nelj\u00e4\u00e4n osaan ja muotoile ne py\u00f6reiksi. Helpointa, kun ensin muotoilee taikinapalan py\u00f6re\u00e4ksi ja sitten painelee tasaisesti kunnes sopiva paksuus on saavutettu.<\/p>\n<p>Lopuksi viel\u00e4 t\u00f6kita\u00e4\u00e4n haarukalla. Esim 14 pistoa toimii hyvin.<\/p>\n<p>Rieskat paistetaan ritil\u00e4ll\u00e4.<\/p>\n<p>Uunin l\u00e4mp\u00f6tila 250 astetta.<\/p>\n<p>Paistoaika 18 minuuttia. Kannaattaa kurkistaa v\u00e4h\u00e4n ennen, ett\u00e4 onko kaunis pinta vai joko paloi.<\/p>\n<p>Rieskat ovat parhaimmillaan suoraan uunista. Halkaise rieska laita voita p\u00e4\u00e4lle ja nauti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suomen sodan aikana evakkoon joutuneita ihmisi\u00e4 kulki Ylivieskan aseman kautta junilla. Kun junat pys\u00e4htyiv\u00e4t asemalle, veiv\u00e4t Ylivieskalaiset em\u00e4nn\u00e4t n\u00e4lk\u00e4isille matkalaisille l\u00e4mmint\u00e4 maitorieskaa ja maitoa. Lausahdus \u201dYlivieskan mainio maitorieska\u201d on saanut&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":108,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-107","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-yleinen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=107"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":109,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/107\/revisions\/109"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/otavansanomat.fi\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}